จากการสังเกตการกระทำของบุคคลและความชอบของเขาในการเลือกอาหารนักวิทยาศาสตร์สรุปว่ามีความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างประเภทของพฤติกรรมและความชอบในการทำอาหาร นักจิตวิทยากล่าวว่าสมาคมใด ๆ ที่เกิดขึ้นในช่วงเวลาของการใช้ผลิตภัณฑ์บางอย่างมีความสัมพันธ์กับความทรงจำในวัยเด็กหรือช่วงเวลาแห่งความสุขที่ยิ่งใหญ่ที่สุด
ด้วยการขาดความเอาใจใส่ดูแลและรักเช่นเดียวกับความรู้สึกเหงาคนชอบช็อคโกแลตขนมและของหวาน
ความต้องการความรักและความปรารถนาที่จะกลับไปสู่วัยเด็กนำไปสู่การติดกับนมและผลิตภัณฑ์นมที่หลากหลาย
ผู้ที่บริโภคพริกไทยอาหารรสเผ็ดหรือทอดจำนวนมากต้องการประสบการณ์ที่สดใสและเข้มข้น พวกเขาขาดบางสิ่งที่ "เผาไหม้" ในชีวิต แต่ผู้ที่ชื่นชอบถั่วและอาหารแข็งต่างก็ปรารถนาที่จะชนะ ตามกฎแล้วคนส่วนใหญ่ไม่ทราบวิธีที่จะยอมรับความพ่ายแพ้อย่างมีศักดิ์ศรีไม่สามารถยุติข้อพิพาทและแก้ไขข้อขัดแย้งได้อย่างสงบสุข
มีรูปแบบอื่น เป็นที่เชื่อกันว่าคนที่กินผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์มากมายโดยเฉพาะเนื้อวัวนั้นมีความตื่นตัวมากเกินไปก้าวร้าวและสามารถทนทุกข์ทรมานจากความผิดปกติทางประสาท ในทางตรงกันข้ามคนที่กินผักและผลไม้จำนวนมากและเนื้อสัตว์เล็ก ๆ น้อย ๆ จะสงบมีความอดทนมีความสมดุลมีเมตตาและไม่ก้าวร้าว
หลังจากการวิจัยอย่างกว้างขวางแพทย์และนักจิตวิทยาได้ข้อสรุปว่าการเปิดการติดต่อผู้คนที่จริงใจชอบมะเขือเทศในทุกรูปแบบ
คนที่มีความไวพิเศษกินแตงกวาเป็นจำนวนมาก
อาหารของคนที่เด็ดขาดมักจะมีกะหล่ำปลีและอาหารต่าง ๆ ที่มีผลิตภัณฑ์นี้ และบุคลิกเช่นนั้นก็ชื่นชอบถั่ว
ปรากฎว่าผู้ที่กินผักเท่านั้นกลัวความลำบากพร้อมที่จะแพ้อันดับหนึ่งและคลื่นไส้
บทบาทที่สำคัญเล่นโดยวิธีการทำอาหาร สุขภาพจิตที่ดีของบุคคลนั้นพิสูจน์ได้จากการที่เขากินผักผลไม้สดเป็นจำนวนมาก แต่ทรราชและเผด็จการสามารถนำมาประกอบกับผู้ที่รักเค็มและผลิตภัณฑ์เค็มแม้รสเปรี้ยวและดอง ยกตัวอย่างเช่น Peter the Great ต้องการให้มีผลิตภัณฑ์หลายอย่างที่มีรสเปรี้ยวบนโต๊ะและสตาลินชอบมะนาวและไวน์แห้งมาก